ASSALAMUALAIKUM...
Nah... amik ni Datin Hjh Chah.. ai dah buat menu org kg nih.. Kang duk kata ai buat menu omputis sokmo.. Nak buat guaner, tekak 5 org ahli rumah ni tekak western, tekak ai jer tekak Melayu campur2 western sket2... hehehe
 |
| Pekena dgn kopi O kaw2 baru umphhh kannnn ^___^ |
Resipi BRONOK asalnya dr Mama Kastam Tioman yg dah merata ceruk blogger duk guna pakai. Alhamdulillah.. sedap tp lembik sket mungkin sbb K.Nor kacau tak cukup pekat kut. Dan lain kali kena kurangkan sket gula rasanya.. *Chah, ai dah cukup sweet kan, tak perlu extra sweet dlm masakan kan.. kan.. heeee.. sila amik baldi kalau nak muntah ijo yer.. hehee*
 |
| Bronok yg bershape star tp tak nampak ke'star'annya tu.. hehhehe |
BRONOK @ KUIH SAGU
resipi : MamaKastamTioman@MyResipi
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan-bahan ( Loyang 22 cm )
1 gelas sagu biji kecil
3 gelas air
3/4 gelas gula pasir
Sedikit pewarna merah
1/2 biji kelapa parut putih sahaja
1 sudu kecil garam
1 sudu teh esen rose
Cara-cara
Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
Masukan sagu, kemudian kacau rata.
Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang 8 1/2 " x 8 1/2 " x 1 "
Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa yang telah di campaur dengan garam....siap.
* kalau nak buat dlm bekas kecik2 k.nor sarankan guna bekas dr plastik sbb ianya lebih mudah dan cantik bila dikeluarkan. JANGAN guna silicone mould sbb ia agak melekat bila nak dikeluarkan..
** isikan adunan 3/4 penuh bkeas.
*** jgn guna api yg terlalu kuat masa mengukus terutamanya jika isi penuh bekas kecik2 supaya ianya tak membuak keluar. gunakan api sederhana jer.
Bahan-bahan ( Loyang 22 cm )
1 gelas sagu biji kecil
3 gelas air
3/4 gelas gula pasir
Sedikit pewarna merah
1/2 biji kelapa parut putih sahaja
1 sudu kecil garam
1 sudu teh esen rose
Cara-cara
Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
Masukan sagu, kemudian kacau rata.
Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang 8 1/2 " x 8 1/2 " x 1 "
Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa yang telah di campaur dengan garam....siap.
* kalau nak buat dlm bekas kecik2 k.nor sarankan guna bekas dr plastik sbb ianya lebih mudah dan cantik bila dikeluarkan. JANGAN guna silicone mould sbb ia agak melekat bila nak dikeluarkan..
** isikan adunan 3/4 penuh bkeas.
*** jgn guna api yg terlalu kuat masa mengukus terutamanya jika isi penuh bekas kecik2 supaya ianya tak membuak keluar. gunakan api sederhana jer.